Чем отличаются камчатские крабы и мясо каких ракообразных вкуснее

Уважаемые покупатели! Приносим свои извинения за доставленные неудобства, магазин временно не принимает заказы.

+7 (495) 26-00-112Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
+7 (967) 012-25-38
Пн-Пт:10:00-20:00 Сб:10:00-16:00
0
0
0 В корзине пока пусто
На прилавках можно обнаружить колючих крабов, камчатских, волосатиков, стригунов и не только. Возникает резонный вопрос, какому виду ракообразных отдать предпочтение в личном случае? Рассмотреть этот момент следует в деталях.

krab.jpg
Самый дорогой из всех существующих видов ракообразных - это камчатский краб, обладающий довольно-таки крупными размерами. Его добыча отличается повышенной сложностью. Все дело в том, что данное ракообразное обитает на значительных глубинах. Океанические краболовы, каждый раз отправляясь на ловлю краба, рискуют своей жизнью. Добыча данного морского ресурса возможна лишь при наличии лицензии.

Большинство крабов обладает ногами размером до 1 м. и весом до 2 кг. Встречаются и экземпляры покрупнее. Время от времени краболовам удается добыть камчатских ракообразных весом в 6-7 кг. Размах ног гигантов достигает около полутора метров, а ширина панциря составляет порядка 25 см.

krab_sin.jpg
Синий краб по многим параметрам похож на камчатского. Его также добывают возле берегов Камчатки, но в ограниченном количестве. Все дело в том, что данных ракообразных в этом месте крайне мало. Распространены они в основном на Сахалине. Для вылова синего краба лицензия не нужна. По этой причине его "почитают" краболовы-любители.

По размерам синий краб уступает камчатскому собрату. Обладает корпусом синеватого оттенка. На вкус ракообразные в целом ничем не отличаются. Мясо синего краба содержит лишь немного больше жира.

Оно также продается на рынках и в супермаркетах. Из-за того, что первая фаланга у синего краба меньше, он реализуется дешевле, чем камчатский.

krab_koluch.jpg
Колючий или "королевский" краб также пользуется повышенным спросом среди покупателей. У него фаланги небольшие и мяса в них немного. Правда говоря, оно обладает ярко-выраженным вкусом. Небольшой порции мяса хватит, чтобы утолить голод.

Наиболее вкусным местом колючего краба выступает "розочка". Это место сочленения всех мышц ног, расположенное внутри панциря.

Краб-стригун

krab_strigun.jpg
Самым дешевым крабом является краб-стригун. Причина его низкой ценности заключается в небольших габаритах ракообразного. Вдобавок ко всему имеет тонкие фаланги. Они слабо заполнены мясом.

Мясо краба-стригуна имеет сладковатый привкус. По этой причине многие предпочитают употреблять его, а не мясо камчатского краба.

Краб-волосатик

krab_volosat.jpg
Чемпион по размерам с конца. Из-за маленьких габаритов встретить в продаже его на рынках невозможно. Несмотря на это, если краб-волосатик оказывается в ловушке при ловле других крабов, то его не выбрасывают.

Ракообразное имеет 8 фаланг. У остальных крабов их 10. Мясо краба-волосатика достаточно приятное на вкус.
Другие записи
Вареники из кижуча
Вареники из кижуча
Рыба кижуч часто используется для приготовления различных блюд. С давних времен из этой рыбы лепят удивительно вкусные вареники. Они идеально подходят для питания вместе с семьей и станут отличным угощением для гостей.
Подробнее
Суп из палтуса
Палтус является очень вкусной и питательной рыбой, из которой не требуется выбирать кости во время еды. Белое мясо палтуса является идеальным ингредиентом для многих блюд. Сегодня мы рассмотрим способ приготовления супа из палтуса.
Подробнее
Рыбный суп
Рецепт небанального, вкусного и в тоже время такого простого в приготовление рыбного супа от легендарного повара Джейми Оливера.
Подробнее
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену