Красная икра лососёвых пород рыб

Красная икра – это икра, которую нам дарят представители семейства лососёвых, к которым относятся такие рыбы как кета, горбуша, семга, нерка, а также кижуч и чавыча. Причем, полезные свойства красной икры, полученной от разных рыб, между собой ничем не отличаются. Но по вкусовым качествам и внешнему виду различия имеются. Да и каждый из нас имеет свое предпочтение к красной икре. Одному, например, нравится, чтобы икринки были крупные и темного цвета, а другой предпочитает мелкие икринки и более яркого цвета.

Красная икра в любом блюде придаёт ему особый вкус. Посмотрите рецепт супа с красной икрой в нашей подборке от шеф-повара. Посмотрите, посмотрите, вдруг, понравится :).